1.Ríkur af ómettuðum fitusýrum
Sojaolía hefur hátt innihald línólsýru (Omega-6). Hófleg inntaka hjálpar til við að stjórna kólesteróli og draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Að auki inniheldur það lítið magn af -línólensýru (Omega-3), sem er gagnlegt fyrir heilann og taugakerfið.
2.Ríkt af vítamínum
Inniheldur E-vítamín (andoxunarefni) og K-vítamín (eykur beinaheilbrigði), sem geta hjálpað til við að bæta ónæmi og seinka frumuoxun.
3.Economical og mikið notað
Sojaolía er tiltölulega ódýr og hentug fyrir daglega matreiðslu (svo sem kalt salat, meðalhita og lághita matreiðslu) og er einnig notuð í unnum matvælum (eins og salatsósu, smjörlíki).
