Helstu innihaldsefni hörfræolíu eru -línólensýra, lignans, fæðutrefjar og lítið magn af E-vítamíni og steinefnum, sem geta hjálpað mannslíkamanum að bæta við nauðsynlegum ω-3 fjölómettuðum fitusýrum. Áhrif hörfræolíu eru meðal annars að bæta hjarta- og æðaheilbrigði, stjórna blóðfitu, -bólgueyðandi, andoxunar og efla heilaþroska.
1. Bættu hjarta- og æðaheilbrigði: hörfræolía inniheldur -línólensýra, sem er gagnleg til að lækka kólesteról og þríglýseríð í blóði og draga úr hættu á æðakölkun.
2. Stjórna blóðfitu: Ómettuðu fitusýrurnar í hörfræolíu hafa það hlutverk að stjórna blóðfituefnaskiptum. Á meðan þau lækka lág-lípóprótein kólesteról geta þau einnig aukið há-þéttni lípóprótein kólesteról.
3. -Bólgueyðandi: -línólensýra í hörfræolíu hefur þau áhrif að standast bólgur og getur létt á langvinnum bólgusjúkdómum eins og liðagigt og berkjuastma. Viðeigandi inntaka af hörfræolíu getur hjálpað til við að draga úr bólgusjúkdómum.
4. Andoxunarefni: hörfræolía er rík af E-vítamíni og lignönum, hefur sterk andoxunaráhrif og seinkar öldrun frumna. Með því að nota hörfræolíu fyrir kalt salat eða eldun við lágan-hita getur það hámarkað varðveislu andoxunarefna þess.
5. Stuðla að heilaþroska: DHA í hörfræolíu er mikilvægur þáttur sem heilinn og taugakerfið þarfnast. Það getur stuðlað að heilaþroska ungbarna og ungra barna og bætt vitræna virkni. Þungaðar og mjólkandi konur sem taka hörfræolíu í hófi geta hjálpað til við heilaþroska fósturs og ungbarna.
