Litaskoðunaraðferð
Almennt séð má skipta hnetuolíu í hráa og soðna. Hráhnetuolía er yfirleitt ljósappelsínugul-gul á litinn; soðin hnetuolía er dökk appelsínugul-gul, sem bæði eru tiltölulega fersk og gagnsæ. Hrein hnetuolía þéttist almennt og flæðir ekki þegar hitastigið er undir 3 gráðum. Ef það er blandað saman við smjörfeiti eða pálmaolíu byrjar það að þéttast og flæðir ekki þegar hitinn er 10 gráður.
Lyktaraðferð
Slepptu nokkrum dropum af olíu í lófann, nuddaðu hana með fingrunum til að finna fyrir smá hita og blástu heitu lofti með munninum. Ef það er hrein hnetuolía mun hún hafa sterkan einstakan hnetuilm án nokkurrar lyktar.
